Napa Valley är utan tvekan en av USA:s mest kända vinregioner och hem för några av världens mest exklusiva viner. På en yta av cirka 48 km längd och 8 km bredd sträcker sig denna legendariska dal, som är belägen i Kalifornien, och producerar vin av absolut världsklass. Det är framför allt Cabernet Sauvignon som dominerar och har satt Napa Valley på den internationella vinvärldens karta. Historien …
Visa hela inlägget
Välkommen till Barossa Valley, en av Australiens mest kända vinregioner och hemvist för några av världens mest kraftfulla och smakrika viner. Barossa Valley ligger i South Australia och har en lång historia av vinodling som sträcker sig tillbaka till tidigt 1800-tal. Regionen är särskilt hyllad för sina Shiraz-viner, som har satt Barossa på kartan över vinälskare världen över. Barossa Valley's His…
Visa hela inlägget
Att para ihop vin och mat på rätt sätt kan förvandla en vanlig måltid till en gastronomisk upplevelse. Men hur går man till väga för att hitta den perfekta kombinationen? I det här inlägget utforskar vi några grundläggande riktlinjer och tips för att hjälpas åt med att matcha vin och mat som en riktig sommelier. Grundläggande principer För att börja med mat- och vinmatchning handlar mycket om att …
Visa hela inlägget
Vin och mat är en kombination som har fascinerat människor i århundraden. Men hur hittar man den perfekta matchningen mellan en rätt och en vin? Som sommelier är det min uppgift att guida dig genom de bästa kombinationerna. Först och främst är det viktigt att tänka på vinets egenskaper. Ett rödvin med hög tannin, som en Cabernet Sauvignon, fungerar bra med rött kött och mat med mycket smak. Ett lä…
Visa hela inlägget
En sommelier är en professionell vinexperttjänsteman som har specialistkunskap om viner och matparning. Att bli en sommelier är en utmanande och lärorik resa, men också en belönande karriär för den som är passionerad om vin och vill dela sin kunskap med andra. Här är några steg du kan följa för att bli en sommelier: Lär dig om vin: Det första steget på vägen till att bli en sommelier är att lära…
Visa hela inlägget
Jag är så glad att du har hittat hit och hoppas att du kommer att ha en härlig tid här. Som sommelier har jag en stor passion för vin och allt som det innebär - från dess historia och kultur till dess makalösa smaker och aromer. Min blogg är skapad för att dela min kunskap och entusiasm för vin med andra. Här kommer du att hitta allt från guide till vinprovning och val av vin till mat, till beskri…
Visa hela inlägget